Hotel Speisekarte

Suppen:

• Basilikum-Tomatensuppe mit Mozzarella-Kugeln ⁷
• Hausgemachte Brühe mit Leberknödel, und Gemüse ^1,3,5,6,8,9,
• Grüne Erbsencremesuppe mit geräucherten Entenbruststücken ⁷
• Hühnerragoutsuppe mit Estragon und Gnocchi ^3,5,7
• Obstsuppe der Saison ⁷

Hauptgang:

• Gegrillte Hähnchenbrust mit Pilzsauce / Vier-Käse-Sauce ^1,3,7,9,10 oder  Reis mit Fruchtchutney
• Gebratene Hähnchenbrust gefüllt mit geräuchertem Käse, Speck und roten Zwiebeln, Buttergemüse ^1,3,6,7,11
• Parmesan-Hähnchenbrust mit gedämpftem Basilikumreis ^1,3,7
• Cordon Bleu vom Schwein mit hausgemachten würzigen Kartoffeln ^1,3,6,7
• Stroganoff Schweinezecke mit grünen Gewürzen und sonnengetrockneter Tomaten ^1,3,7,
• Gebratene Rehkeule mit brauner Soße, Blaubeeren, Kartoffelkrokette ^{1,3,5,6,7,8,9,10,11}
• In Rotwein geschmortes Wildbret mit „dödölle”, Knoblauchsauerrahm ^1,3,7
• Gabratener Welsfilet mit Mayonnaise-Kartoffelsalat ^{1,3,6,7,10,11}
• Vegetarisches Gericht

Salat/Gurke:

• Frischer gemischter Salat mit Kürbiskernöl oder Basilikum -Dressing
• Hausgemachter Krautsalat
• Essiggurken
• -Hausgemachter Kohlsalat

Nachspeisen:

• Somloer Nockerl ^1,3,6,7,8,11
• Pfirsich-Quark-Torte mit Vanilledressing ^1,3,7
• Profiterol (kleine karpfen gefüllt mit Vanillecreme, überzogen mit Schokoladencreme) ^1,3,5,6,7,8
• Maronenpüree mit Schlagsahne und Schokoladensauce ^1,3,5,6,7,8

Weingelee:

• Hausgemachte Pogatsche ^1,3,7
• Hausgemachte salzige Stangli ^1,3,7